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  • 【深度报道】三联生涯周刊:绿茶之讲
  • 撰写工夫:2009-4-2 9:25:46

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    绿茶之讲

    ◎李鸿谷   拍照◎于楚寡

     

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    瓜片泡出的茶

     

     

    采摘茶叶讲求技能需求耐烦,多为女性负担

     

     

            中国茶叶百强企业年产值总和163亿元,比不外立顿茶业一家企业的230亿元(15亿英镑)年产值。去岁尾中国国际茶业博览会上,茶业消息以那 条最为凸起。对照、反差——坐顿进入中国15年,作为中国茶业的坐标,那是一个屡用不爽的句式。中国的茶道,需求从一个英国品牌动身去议论,其间所包罗的 时期信息,固然雄厚。

     

            作为结合利华旗下食品类品牌,坐顿正在中国市场的作为取显示,着实只能用过于低调去描述,纵然专业人士,也多半不清楚这个品牌正在中国一年的销量取产值。它是可能作为坐标,饰演中国茶业全部行业的“敌手”,只要经由更周密的逻辑推导后才有可能得到谜底。

     

            英国皇家植物园温室部主管伯特·福琼1848年从中国带走2万株茶苗和1.7万粒茶籽,和8位中国茶工取茶农,自此印度茶业敏捷兴起,成为英国茶叶市场90%的本茶供应方。英国的下昼茶由此构成。1890年,坐顿红茶生产,100多年后,它来到中国。

     

            取坐顿的线路以至工夫皆类似的是茶饮料的进入。上世纪90年月早期,日本研发的茶饮料经台湾地区进入大陆市场,将来茶饮料是不是会庖代碳酸饮料而成为最大宗的饮料,最先了它正在茶源地中国市场的理论。

     

            从中国出口到英国取日本的茶叶,带着工业化的顺序取现代化信息回到中国,取传统的中国茶业正在市场上睁开了10多年的比赛,那是中国市场传奇组成 的内容泉源之一。云云格式固然能够“全球化”一行以归纳综合,而进到详细的茶业市场,其间进退升沉,若是简朴归纳至“对照反差”的叙说递次里,将难免简朴,以至文不对题。

     

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